تعرف على أهمية فيتامين د والأطعمة التي تحتوي عليه

فيتامين د هو عبارة عن مادة دهنية قابلة للذوبان في الدهون، تساعد على النمو الطبيعي لجسم الإنسان، وحمايته من كافة ال أمراض التى يصاب به.

خصوصًا الأمراض المتعلقة بالمفاصل والعظام والعضلات، التي تعاني منها جميع الفئات العمرية الصغيرة والكبيرة، ويعتبر عنصرا مهما للأطفال في سن النمو وسن المرأة لأنه يساعد الجسم على النمو، تؤخذ فيتامينات د على شكل مكملات غذائية لتجنب الإصابة بالكثير من ال أمراض.

أهمية فيتامين د للجسم

يحتوي فيتامين د على فوائد مهمة نذكرها لكم في السطور التالية:

أهمية فيتامين د للعظام

يساهم فيتامين د في الحفاظ على صحة عظام جسم الإنسان خلال مساعدته على زيادة امتصاص الكالسيوم، الذي بدوره يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام عند تقدم السن.

تساعد زيادة نسبة فيتامين د في الجسم على تقليل نسبة الإصابة بمرض سرطان الثدي، والبروستاتا والمبيض والقولون.

أهمية فيتامين د لضغط الدم و أمراض القلب

  • يعمل فيتامين د كمكمل غذائي يخلص من الإصابة بضغط الدم والسكتات الدماغية.
  • كما يمنع الإصابة بأمراض المفاصل والتصلب الذي يصيب كبار السن.
  • يعمل فيتامين د على تحفيز البنكرياس، لإنتاج الأنسولين في الجسم مما ينظم عمر جهاز المناعة في الجسم.
  • تقليل خطر الإصابة بالأنفلونزا.
  • تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب.

كيفية الحصول على فيتامين د

1- أشعة الشمس

يعتبر قضاء بعض الوقت يوميًا في الخارج والتعرض لأشعة الشمس خصوصًا في فصل الصيف، أفضل الوسائل للحصول على جرعة يومية من فيتامين .

بالرغم من ذلك فإن 50% من سكان العالم لا يتعرضون بشدة لأشعة الشمس يوميًا بسبب تفضيلهم قضاء النهار في المنازل والأماكن المغلقة، البعيدة عن الشمس أو استخدامهم واقي للشمس أثناء الخروج.

لذلك يجب تعريض اليدين والساقين لأشعة الشمس لمدة تترواح من 5 دقائق إلى 30 دقيقة في الوقت مابين 10 صباحًا للساعة 3 مساءً، عادة تكون تلك المدة كافية لأصحاب البشرة الفاتحة، أما البشرة الداكنة فقد تحتاج لمدة أكثر من ذلك.

فيتامين د

2- الأطعمة الغنية بفيتامين د

تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على فيتامين د، وهي:

  • سمك السلمون

من الأسماك الدهنية التي تحتوي على فيتامين د، حيث يحتوي (100 جرام) من السلمون على (361- 685 وحدة دولية).

  • سمك السردين

تحتوي المنتجات المعلبة منها على فيتامين  أيضًا، حيث يحتوي علبتين من السردين على (46 وحدة).

  • زيت كبد سمك القد

يحتوي سمك القد على فيتامين جانب أنه مصدر غني لفيتامين أ ودهون الأوميجا 3، كما يعتبر هذا السمك أحد أنواع المكملات التي يجب استخدامه بحذر، وعدم تناول كميات كبيرة منه، يفضل أن يكون موصى بها من قبل طبيب مختص حيث تحتوي الملعقة الصغيرة (4.9 مل) على (450 وحدة دولية).

  • سمك التونة

غني بفيتامين  وفيتامين ب3 وفيتامين ك، حيث يحتوي 100 جرام على (236 وحدة دولية).

  • المحار

يحتوي المحار على فيتامين  د كما أنه غني بفيتامين ب12 وبالنحاس والزنك، حيث يحتوي 100 جرام منه على (320 وحدة دولية).

  • صفار البيض

يحتوي صفار البيضة الواحدة على ما يقرب من (30 وحدة دولية) من فيتامين  د.

  • الفطر

يقوم الفطر بتصنيع فيتامين  د، عندما يتعرض لأشعة فوق البنفسجية خلال نموه.

3- الأطعمة المدعمة بفيتامين د

لأن المصادر الطبيعية لفيتامين  د محدودة للغاية، خاصةً إذا كان الشخص نباتيًا، تدعم بعض الأطعمة بفيتامين  د، ومنها:

  • الحليب البقري

يحتوي كوب واحد من اللبن على (257 مل) من الحليب البقري المدعم بفيتاميند على (130 وحدة دولية) من فيتاميند.

  • عصير البرتقال

يحتوي كوب واحدة (237 مل) من عصير البرتقال المدعم على (142 وحدة دولية) من فيتاميند.

  • بعض أنواع الحبوب

يحتوي نصف كوب من الحبوب المدعمة بفيتاميند على (55- 154 وحدة دولية) من فيتاميند.

احتياجات الجسم لفيتامين د

تنقسم احتياجات جسم الإنسان لفيتامين  د عن غيره حسب الفئة العمرية:

  1. منذ الولادة حتى 12 شهر يحتاج إلى 400 وحدة دولية في اليوم.
  2. من سنة إلى 70 سنة يحتاج إلى 600 وحدة دولية.
  3. أكبر من 70 سنة يحتاج إلى 800 وحدة دولية.

نقص فيتامن د بالجسم

المشاكل التي يسببها نقص فيتامين  د من الجسم:

1- يؤثر نقص فيتامين  د على الأطفال في

  • تأخر النمو عند الأطفال.
  • تقوس وتشوهات في الأرجل.
  • تأخر في الجلوس والمشي.
  • تأخر في ظهور الأسنان.

2- يؤثر نقص فيتامين د على البالغين في

  • هشاشة العظام.
  • ضعف في العضلات عند الكبار.
  • زيادة نسبة التعرض لمرض السكري.
  • نسبة الإصابة بالأورام السرطانية.
  • زيادة نسبة التعرض ل أمراض ضغط الدم.
  • زيادة نسبة التعرض لمرض الروماتويد في المفاصل.
  • احتكاك المفاصل.
  • يصبح من السهل حدوث كسر عند التعرض للإصابة، وصعوبة جبرها.
  • يسبب الاكتئاب.

أعراض نقص فيتامين  د

أثبتت الإحصائيات وجود نسبة 73% من المواطنين العرب مصابين بنقص فيتامين  د عند الأطفال، وأعراض ذلك:

نقص فيتامين د عند الأطفال

  1. التأخر في النمو.
  2. عظام الرأس تكون لينة.
  3. تكّون عظمة في الرأس بارزة.
  4. زيادة عظام الساعد عن الحد الطبيعي.
  5. تقوس في العمود الفقري.
  6. تقوس في الأرجل.

أما بالنسبة للبالغين

  1. الإرهاق.
  2. آلام في العضلات والعظام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *