فوائد الطعام والشراب

فوائد عشبة الأذخر.. فوائد علاجية مذهلة

فوائد عشبة الأذخر

فوائد عشبة الأذخر عديدة وهي من الحمضيات، وتضيف نكهة رائعة فريدة للطعام، ويفرز البراعم والخشنة وذلك جزء غير مرغوب فيه ويدخل في أكلات كثيرة، خاصة في جنوب شرق آسيا، وفي جميع أنحاء العالم.

عشبة الأذخر تعرف باسم الليموني، وهو نوع من 45 نوع من الأعشاب
تزدهر في المناطق الدافئة والمعتدلة الاستوائية منذ قرون عديدة.
هي عشبة طويلة ومعمرة، وتشمل الأسماء المعروفة عشب الليمون
العشب السترونيلا، ورؤساء حريري، الأعشاب الشائكة والأسلاك، فلها العديد من الأسماء.

عشبة الأذخر تزدهر وتنمو في الكتل الكثيفة، ولها قاعدة منتفخة تنشر في حوالي 1 متر، و3 أقدام من حيث الارتفاع
وحوافها حادة ، وورقها أخضر، تزدهر في تربة رملية بشكل رائع، ومناخها استوائي، كثيرة الأمطار.

فوائد عشبة الأذخر الصحية

تحتوي عشبة الاذخر على فوائد عديدة، ويوجد بها الكثير من الزيوت العطرية، والفيتامينات التي من المعروف عنها أنها مضادة للأكسدة، وتمنع الأمراض، كما يوجد بها المعادن، والمواد الكيميائية.
تحتوي أجزاء هذه العشبة في مكونات أخرى من الزيوت الأساسية، مثل ميرسين، سيترونيلول، الميثيل، الليمونين، خلات جيرانيول، نيرول،جيرانيول وغيرها.

تعرف هذه المركبات بأنها لديها قدرة على مكافحة تهيج لدغة الحشرات، كم أنها تكافح الفطريات، ولها خصائص مضادة للصرف الصحي، ولها أوراق تحتوي على حمض الفوليك، وهي ضرورية ومهمة في الخلايا، والحمض النووي.

إقرأ أيضا:فوائد الشمر وأضراره على الجسم

إذا أخذت في فترة الحمل، تساهم في منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين، كما أن جميع أجزاء العشبة غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن الغنية للجسم، مثل فيتامين B5 والبيريدوكسين، وفيتامين ب 6 والثيامين، فيتامين ب 1، مثل حمض البانتوثينيك، وهذه من أهم الفيتامينات للجسم، وهي من المصادر الخارجية للتجديد.

فوائد عشبة الأذخر

القيمة الغذائية لعشبة الأذخر

عشبة الأذخر تحتوي على، 99 سعر حراري لكل 100 غرام، ولكنها لا تحتوي على مادة الكوليسترول.
وإن العنصر الكيميائي الأساسي فيها هو السترال أو الليمونال، كما أن له خصائص مضادة للميكروبات والفطريات قوية1ويب طب.

تعتبر أجزاء عشبة الأذخر من المصادر الغنية بالمعادن، سواء كانت مجففة أو طازجة، ومن أهم المعادن البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.

ويعد البوتاسيوم، هو من أهم عناصر الخلية وسوائل الجسم، يساعد ذلك في التحكم في ضغط الدم، وتنظيم ضربات القلب، ويعتبر المنجنيز عنصر هام يساعد الإنزيم المضادة للأكسدة، ديسموتاز الفائق، كما أن العشب الطازج يحتوي على فيتامينات مضادة للأكسدة بنسبة صغيرة، مثل فيتامين C، وفيتامين A.

استخدامات عشبة الأذخر في الطهي

يتدخل في العديد من المأكولات في شرق آسيا، وهي عشبة تضفي نكهة مميزة عند فرمها، أو أستخدمها كزيت عطري، ومن الممكن أن يفرم طازج والبراعم والورق، وكذلك المجفف أو أجزاء عشب الأرض المستخدمة في الطبخ.
ومن الصعب تجاهل الألياف، لأنها غير قابلة للمضغ، ويدخل في العديد من الأكلات، وله نكهة فريدة تضاف إلى، الأطعمة البحرية، واللحوم ، والدواجن، السمك، ويتم استخدامه على نطاق واسع في الحساء، التخليل، الكاري، وإثارة فرايز، وما إلى ذلك.
حيث يعتمد عليه في تايلاند، والفلبين، وإندونيسيا، وفيتنام، وماليزيا، وشاي عشبة الأذخر هو مشروب منعش جدا، تستخدم عشبة الأذخر المجففة في التحليل، في الجزر الأندونيسية، كما تدخل أيضا في المخللات2إد أرابيا.

إقرأ أيضا:فوائد الرمان للعضو الذكري وضعف الانتصاب

فوائد عشبة الأذخر

الاستخدامات الطبية من عشبة الاذخر

  • زيت الليمون من أفضل العلاجات للتدليك العضلات والجلد.
  • غالبا ما تكون مصنوعة في علاجات الالتهابات، مثل التهاب الحلق، التهاب الحنجرة، والتهاب الشعب الهوائية.
  • وقد استخدم مركب السترال في تركيب فيتامين A.
  • والأذخر هو من أفضل الأعشاب، وتستخدم مع الشاي العشبي.
  • يفضل استخدمها لتخفيف أعراض التهاب القولون وعسر الهضم، والتهاب المعدة والأمعاء.
  • كما أن زيت عشبة الأذخر يستخدم في العلاج بالروائح، وينشط الجسم، ويساعد ويخفف من أعراض الصداع، وآلام الجسم، الإرهاق العصبي، والظروف المرتبطة بالتوتر.

دراسات حول عشبة الأذخر

أثبتت الأبحاث العلمية الأمريكية، أن عشبة الاذخر موطنها الأصلي الهند وآسيا الاستوائية
وتستخدم فى المأكولات على أنها عشب، وتستخدم طازجة، ويمكن أن تجفف أو يصنع منها مسحوق
وهي تستخدم في الشاي، الحساء، والكاري، كما أنها تستخدم أيضا مع الدواجن
ولحم البقر، والمأكولات البحرية، والاسماك، وتستخدم على هيئة شاي في البلدان الأفريقية
مثل: توغو، وجمهورية الكونغو الديمقراطية، وأمريكا اللاتينية، وبلدان مثل المكسيك.

ويستخدم الزيت في هذه العشبة باعتبارها المبيدات، والمواد الحافظة، كما أثبتت الأبحاث أن عشبة الأذخر تحتوي على خصائص عديدة مضادة للفطريات، وبالرغم من أنه يعمل على إبعاد الحشرات، يستخدم نفطها كغراء ليجذب النحل3موضوع.

إقرأ أيضا:فوائد الثوم على الريق للتخسيس

اقرأ أيضًا:

فوائد عشبة القراص وأضرارها خاصة للنساء تعرف عليها

عشبة المرة وزيوتها وفوائدها

نبات الاشواجندا (نبات العبعب) أهم فوائده وأضراره

فوائد البردقوش للتخسيس وأضراره

المصادر   [ + ]

السابق
توابل مفيدة للقلب.. 5 توابل لا غني عنها لصحة قلبك
التالي
9 أمراض لا يجب أن تصيب الحامل

اترك تعليقاً