التمر هندي هو مسحوق بودر يتم تحضيره وعمل منه عصير لذيذ الطعم وهو من المشروبات المشهورة خصوصًا في الشرق الأوسط فهو شيء أساسي على كل مائدة خاصة في شهر رمضان، لأنه لذيذ الطعم كما أنه يعمل على انتعاش الجسم ويحتوي على مجموعة من العناصر التي تفيد الجسم وتحافظ على سلامته مثل السكر التي تجعل الجسم بكامل طاقته، ويوجد عصير جاهز في المحلات كما يوجد على هيئة بودر يتم تحضيره، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل التمر هندي.

طريقة عمل التمر هندي العادي

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. نأتي بالتمر هندي الباودر ونزن ربع كيلو من التمر هندي.
  2. نعاير لتران ونصف لتر من الماء بعد غليه.
  3. نعاير كوب واحد من السكر.

طريقة تحضير التمر هندي العادي 

  1. أولا نقوم بوضع مسحوق بودر التمر هندي في وعاء ثم بعد ذلك نضع عليه الماء الذي تم غليه مسبقا
  2. ثم بعد ذلك يتم تقليب مسحوق التمر هندي في هذا الماء المغلي
  3. ثم بعد ذلك يتم تركه لمدة من الوقت قد تصل هذه المدة لساعتين من الزمن
  4. بعد ذلك يتم دعكه باستخدام اليدين من أجل التخلص من حبوب البذور التي توجد في مكوناته
  5. بعد ذلك يتم تصفية هذا المخلوط ونضع عليه كميه مناسبه من السكر ويتم وضع عصير التمر هندي في الثلاجة ليتم تبريده وشربه في وقت لاحق  1موضوع

طريقة عمل التمر هندي بالكركديه

طريقة عمل التمر هندي بالكركديه

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. نحضر كوبان من مسحوق التمر هندي البودر.
  2. نعاير 3 أكواب من السكر الأبيض.
  3. نعاير ثلاث لتر من الماء.

طريقة تحضير التمر هندي بالكركديه

  1. وذلك عن طريق خلط مسحوق التمر هندي الباودر مع الماء ومع السكر في وعاء ثم يتم التقليب حتى يذوب السكر في مخلوط التمر هندي
  2. ثم يتم ترك هذا الوعاء لمدة من الزمن تقدر ب ستة دقائق، ثم نضع هذا الوعاء على النار حتى يسخن
  3. ثم بعد ذلك نتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة لفترة من الزمن تقدر بعدة ساعات ثم نصفي هذا المخلوط جيدا.

طريقة عمل التمر هندي بماء الورد

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. يتم جلب كمية من مسحوق التمر هندي بمقدار 300 جرام من البودر.
  2. تحضير كوب واحد من السكر.
  3. وتحضير عدد ثلاث ملاعق من ماء الورد ويفضل أن تكون ملاعق كبيرة حسب الاحتياج.

طريقة تحضير التمر هندي بماء الورد 

  1. يتم وضع مسحوق التمر هندي الباودر في الماء لمدة من الوقت تقدر بعدة ساعات
  2. ثم بعد ذلك نضع الوعاء الذي يوجد به التمر هندي والماء على النار لمدة من الوقت تقدر بعشر دقائق
  3. ثم بعد ذلك نصفي هذا المحلول جيدا للتخلص من البذور
  4. ثم يتم وضع مخلوط التمر هندي فى الخلاط ويتم الخلط بصورة جيدة ثم يصفى مرة ثانية ويتم إضافة السكر وماء الورد ويتم وضعه في الثلاجة ليبرد  2احكي

طريقة عمل التمر هندي بالعسل 

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. يتم تحضير عدد 2 كوب من التمر هندي ولكن في هذه الحالة يكون عبارة عن شرائح.
  2. تحضير عدد لتر ونصف لتر من الماء.
  3. تحضير عدد أربع ملاعق سكر.
  4. تحضير عدد اثنين ملعقة من العسل
  5. وتحضير أربع ملاعق من عصير يسمى بـ عصير اللايم.

طريقة تحضير التمر هندي بالعسل

  1. يتم وضع الماء الذي تم تحضيره في وعاء ثم بعد ذلك يوضع على النار ويترك هذا الوعاء حتى يغلي.
  2. ثم يتم وضع شرائح التمر هندي في وعاء آخر ولا يتأثر بالحرارة ويتم وضع عصير اللايم على التمر هندي.
  3. ثم يتم وضع الماء المغلي على هذا المخلوط وبعد ذلك نضيف العسل مع السكر
  4. ثم يتم تغطية الوعاء ويترك منقوع لمدة من الوقت تقدر بليلة
  5. ثم في النهاية يتم وضع التمر هندي في زجاجة ويتم وضعها في الثلاجة.

طريقة عمل التمر هندي بالليمون

طريقة عمل التمر هندي بالليمون

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. يتم تحضير 750 جرام من التمر هندي الأسود
  2. تحضير 500 جرام من التمر هندي البني
  3. تحضير عدد عشر أكواب من السكر.
  4. تحضير عدد 12 كوب من الماء.
  5. تحضير نص كوب من عصير الليمون

طريقة تحضير التمر هندي بالليمون

  1. يتم جلب التمر هندي الأسود والتمر هندي البني في وعاء لمدة من الزمن تقدر بعشر ساعات
  2. ثم بعد ذلك يتم دعك حبات التمر باليد وهرسها جيدا ثم نقوم بالتصفية ونقوم بوضع خليط التمر هندي علي النار
  3. ثم نضع السكر وعصير الليمون الذي سبق تحضيره، ثم نضع التمر هندي في الزجاجة.

طريقة عمل كب كيك التمر هندي

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. تحضير عدد 1 كوب من السكر.
  2. تحضير عدد 1 كوب من التمر هندي
  3. تحضير نصف معلقة من الملح.
  4. تحضير عدد 5 ملاعق زيت.
  5. تحضير ملعقة من صودا الخبز.
  6. تحضير نصف كوب من دقيق القمح.
  7. تحضير ملعقة من الفانيليا.
  8. تحضير ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.

طريقة تحضير كب كيك التمر هندي

  1. يتم وضع التمر هندي في وعاء به ماء لمدة من الزمن تقدر بساعة ثم يتم نقل هذا الخليط من التمر هندي على النار فيتحول إلى الشكل السميك.
  2. ثم نقوم بعد ذلك بتصفية ونضع الجزء الناعم في الثلاجة، ويتم تجميع التمر هندي الذي تم تبريده بالإضافة إلى الماء والسكر
  3. يتم التحريك حتى ذوبان السكر وبعد ذلك نضيف الزيت ويتم التحريك جيدا، في وعاء آخر يتم خلط القمح وصودا الخبز والملح والفانيليا والكاكاو.
  4. ثم بعد ذلك نضع خليط التمر هندي ويتم التحريك حتى يحصل الدمج ثم يوضع في الفرن  3سوبر ماما

طريقة عمل التمر هندي بالتفاح

المكونات المستخدمة في عملية التحضير

  1. تمر هندي تم وضعه في الماء
  2. تفاح
  3. سكر

 طريقة تحضير التمر هندي بالتفاح 

يتم تصفية التمر هندي الذي تم نقعه باستخدام المصفاة ونأخذ السائل الذي تم تصفيته ويتم خلطه مع التفاح والسكر.

فوائد عصير التمر هندي

وبعد التعرف على طريقة عمل التمر هندي، يجب الإشارة إلى فوائده المتعددة والتي تشمل الآتي:

  1. يعمل على خسارة الوزن ويمنع ارتفاع السكر في الدم.
  2. يحتوي التمر هندي على فيتامينc الذي يقوي جهاز المناعة.
  3. يحتوي التمر هندي على الثيامين الذي يقوي الأعصاب.
  4. يحمي من مرض السرطان.
  5. يحسن مظهر الشعر ويحمي البشرة من الجفاف.

مخاطر عصير التمر هندي

كذلك إلى جانب طريقة عمل التمر هندي، يجب التعرف على بعض المخاطر التي قد تحدث عن شربه بكثرة، والتي تشمل الآتي:

  1. من الممكن أن يحصل ارتفاع في ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض ضغط الدم.
  2. الحساسية.
  3. من الممكن أن يسبب إسهال عند شربه بكميات كثيرة فيجب شرب كميات مناسبة من عصير التمر هندي.
  4. عدم تناول حلويات التمر هندي لأنها من الممكن أن تحتوي على مواد سامة تؤذي الجسم.

في النهاية فإن التمر هندي من المشروبات اللذيذة والتي لها فوائد كثيرة ولكن كما رأينا أنه يوجد له العديد من الأضرار فيجب لمرضى الضغط والسكر أن يحتاطون عند شربه، وعرفنا أيضا ماهي طريقة عمل التمر هندي فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف

اقرأ ايضا:

فوائد عصير الجزر المذهلة.. لا يقوي النظر فقط!

عصير الخيار عصير اقتصادي بفوائد عديدة

كل ما يمكن معرفته عن فوائد عصير الفراولة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *